Wine&Food pairing : una piccola rubrica sulla nostra pagina facebook

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Inauguriamo una piccola rubrica: ogni settimana sulla nostra pagina facebook vi parleremo di un prodotto di stagione o locale, oppure condivideremo con voi una bella ricetta scovata in rete e vi consiglieremo l’abbinamento ad uno dei nostri vini!

Sui giornali, in tv e sul web si trovano tantissime ricette interessanti, i consigli sui vini per creare degli ottimi connubi sono un po’ meno frequenti..che ne pensate?

Non possiamo che inaugurare la nostra rubrica con una ricetta della Locanda del Glicine: il “Risotto ai fichi caramellati”, proposto come ricetta di settembre, ma ottimo anche con i fichi secchi. In abbinamento vi consigliamo il nostro Albatrello, Montecucco Rosso Doc, un rosso fresco ed elegante di cui la piacevole nota tannica si combina perfettamente con il burro utilizzato per mantecare questo raffinato risotto vegetariano.

Qui trovate la ricetta..non perdetevi i prossimi consigli sugli abbinamenti, ogni venerdì sulla fanpage di facebook della Cantina Pieve Vecchia!

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