Menù Degustazione

MENU’ DEGUSTAZIONE

Antipasto

Panzanella maremmana

Primo

Pici fatti a mano con ragù maremmano e primizie dell’orto

Secondi

Arrosto di cimalino di vitello al profumo di limone e acciuga con zucchine trifolate

Dolce

Crostata all’ olio extra vergine d’oliva della Pieve Vecchia con marmellata fatta in casa  

Mezzo litro di  vino bianco o rosso della Cantina Pieve Vecchia

Prezzo 28 euro minimo 2 persone    

 

 

MENU’ DEGUSTAZIONE

Antipasto misto

  Due sformati, bruschetta, tartare di Chianina, salame di cinghiale

Primo

Tortelli maremmani  con ricotta mista di Manciano,  spinaci e ortiche con ragù di carne o burro e salvia

o

Risotto allo zafferano

 

Secondo

Tagliata di manza locale al sale aromatico e verdure grigliate

Dolce

Mousse di cioccolato su fragole tiepide alla nostra grappa e caramello di ananas

Una bottiglia di vino della Cantina Pieve Vecchia

Prezzo 38 euro minimo 2 persone