Il Montecucco alla scoperta del Sudafrica
Degustazione dei vini della Cantina in parallelo con una selezione di vini sudafricani selezionati dal sommelier informatico Andrea Gori (qui il suo blog). La degustazione si svolgerà nei nuovissimi spazi della Cantina dedicati agli eventi e sarà guidata da Andrea Gori e da Ugo Pagliai, il nostro enologo. Tutti i vini saranno abbinati ai piatti preparati dalla chef della Locanda del Glicine Daniele Zanzucchi.
| Cosa |
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| Quando |
25/09/2010 20:00
al 26/09/2010 00:00 |
| Dove | Cantina Pieve Vecchia, Campagnatico (GR) |
| Persona di riferimento | Anna Vannelli |
| Recapito telefonico per contatti | 0564 996452 oppure 0564 996490 |
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Baccalà tiepido al cucchiaio,sale e rosmarino
Spuma alla cipolla di Tropea
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Foglia di vite con cocco croccante e cicala di mare all’african-rub
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Ravioli al formaggio di capra con peperonata dolce composta e gruè di cacao
Assaggio di risotto mantecato alle ortiche e confit di pomodoro datterino
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Filetto di struzzo su vellutata di cavolo nero e sale grosso delle Hawaii
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Sorbetto al pepe rosa
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Mousse al cioccolato all’infuso di tè Jasmine con granita di caffè e tabacco
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Vini del Sudafrica:
Pongracz - Metodo Classico
Fleur Du Cap Chenin Blanc 08
Fleur Du Cap Pinotage 07
Fine Old Vintage Vino Liquoroso 00
Allesverloren Shiraz 2004
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Vini del Montecucco
Biancamara 2009 (bianco strutturato igt maremma toscana, fiano e chardonnay con passaggio di tre mesi in tonneaux)
Chorum 2007 (montecucco sangiovese 100%)
Pieve dei Monaci 2007 (syrah igt maremma toscana)
Il prezzo della cena, bevande incluse, è di 60 euro a persona.
Per info e prenotazioni chiamare il numero 0564 996490 o scrivere a info@cantinapievevecchia.com
Vi aspettiamo.